人生初の鹿肉

雑記

もう食べることはないかな

先日スーパーで鹿肉を売っているのを発見。

 

ジビエ料理に少し興味があったので試しに買ってみました。

 

レシピが不明で何を作っていいかわからなかったので

とりあえずカレーに入れてみました。

 

見た目は普通。

匂いも思ったよりきつくなく問題なし。

 

これは美味いかもと思いながら調理し、完成しました。

 

いざ実食。

 

・・・・

 

なんかちょっと苦い。。。

妻は苦味は感じないと言っていたので私だけかもしれませんが。

 

ただ、少なくとも豚や鶏よりも美味しくないというのが夫婦の共通見解。

 

処理方法や鮮度の問題で美味い鹿肉もあるのかもしれませんが

少なくともここのスーパーで売っていた鹿肉は二度と買うことはないでしょう。

 

料理をするようになってから

食べたことない食材を食べてみたいと思うようになりました。

 

今回は思ったより美味しくないという結果でしたが

懲りずに面白そうな食材があればチャレンジしてみようと思います。

 

それではまた。

 

 

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